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近年黑龙江垦区马铃薯生产发展很快，安全保鲜贮藏成为马铃薯产业发展的关键环节。常因贮藏不当，而致生芽、腐烂、失水等，降低品质，酿成经济损失。2012年黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所进行了马铃薯贮藏试验，以期为寒区马铃薯安全保鲜贮藏提供依据和参考。
贮藏条件对马铃薯品质的影响
【摘 要】
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近年黑龙江垦区马铃薯生产发展很快，安全保鲜贮藏成为马铃薯产业发展的关键环节。常因贮藏不当，而致生芽、腐烂、失水等，降低品质，酿成经济损失。2012年黑龙江省农垦科学院农畜产
【机 构】
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黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2014年3期
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