秋季养生，大多数人会想到去药店购买哈士膜、川贝、燕窝之类昂贵的滋阴润燥之药物，而忽视了自己菜篮子的秋季养生佳品。其实，在秋季只要多食以下蔬菜，照样能帮你补充水分，滋阴润燥，提高免疫力，保持身体健康，精神焕发，今天向大家推荐的是羊栖菜、山药及花椰菜。
　　羊栖菜
　　每到秋季来临，总有好多人咳嗽发作，夜不能寐，甚是痛苦。王大妈就是这样，每到秋季总是皮肤干燥，咳嗽不已，痰多胸闷不适。今年到体质门诊进行咨询，医生说王大妈是痰湿体质，建议王大妈多食用羊栖菜。王大妈食用一周后感觉很好，咳嗽也没有发作。其实，羊栖菜具有滋阴化痰之功效，是秋季调理身体之佳品。羊栖菜藻体肥厚多汁、营养丰富、风味好，既能食用又能药用，具有较高的营养和药用价值。食用羊栖菜能促进儿童发育，增强智力，恢复大脑疲劳，保持毛发光泽、皮肤润滑，增强人体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，促进机体活力等。值得一提的是：羊栖菜对肥胖症、糖尿病、动脉硬化症、大肠癌等称为现代肉食性文明病症有很好的预防作用。因此，羊栖菜被推崇为保健、长寿食品。
　　花椰菜
　　花椰菜含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜花椰菜可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3～4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的花椰菜无疑是一种适时的保健蔬菜。
　　山 药
　　在秋季高发的还有肾脏疾病，因为秋季干燥，肾阴亏虚，容易感冒，诱发肾病的复发。李大姐原来有肾病综合征病史，服用药物后病情完全缓解。可是每到秋天总要复发一次，甚是恐慌。通过体质辨识发现李大姐是肾气亏虚，肾阴不足之证。医生建议李大姐食用山药。李大姐轮换吃清炒山药，山药枸杞小米粥，山药海参小米粥。一个月过去了，今年入秋以来，李大姐的肾病没有复发，可把李大姐高兴坏了，逢人就说“山药是个宝，秋季养生离不了”。确实，《本草纲目》概括了山药的五大功用：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。现代研究证实山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。