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对白肋烟KY907在22℃和70%相对湿度下晾制表明，晾制后2-6周的叶肉和4-6周的主脉水分均迅速下降，晾制后1-4周电导率迅速提高，晾制后5天硝酸还原酶活性下降至0，体外硝酸还原酶活性很低，晾制3周后增加，这可能与微生物的作用有关，亚硝酸盐的变化与体外硝酸还原酶活性相似，硝酸盐在晾制中没有变化。成熟和晾制初期，烟草生物碱呈增加趋势，晾制后3周，主脉和叶肉中的4-（N-甲基-亚硝氨）-1-（3-吡啶）-1-丁酮（NNK）、N-亚硝基去甲基烟碱（NNN）都为0，晾制后1周，主脉和叶肉亚硝胺和N-亚硝基新烟