新华百货 实惠你我,让利顾客

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  新华百货,这个坐落在新街口北大街的百货商场,隶属于超市领域大名鼎鼎的物美集团。同物美集团最为人称道的标签——实惠的价格一样,新华百货的宗旨同样是惠顾于民。此次采访新华百货总经理曹雅静女士,她为我讲述了关于新华百货的过去、现在与未来。曹总在采访中谈及的面很广,表述出的信息量很大,把商业专业内容用通俗的语言表达出来,引人入胜,极其生动,让人受益匪浅。
  花洒和喷泉效应
  新华百货创建于2006年,是物美集团在西城区开的第一家百货业态,商场面积是六万五千平方米。地下一层到五层是新华百货,有8万多个品类,地下一层和地下二层是物美大卖场。作为物美集团的优势之一,物美大卖场能够起到吸引客流的作用,为一个新兴的商业百货作客流基础的保障,同时也是新华百货的优势之一。
  “新华百货的建筑物和其他商场不同,甚至全北京都很少见的商场顶层是停车场,在设计理念上来讲这是花洒和喷泉的效应。”然而何谓花洒和喷泉效应,曹总解释道:“这是商业上带动客流的两种效应,喷泉从下往上,这就是为什么很多商场将超市设置在下面,目的是将客流从下往上带动;一般商场在顶楼会遇到客流稀少的苦恼和困扰,新华百货当初的设计理念比较超前,把停车场设置在在六楼,这样能够形成花洒效应,带动顶层的客流。”
  
  现在与未来
  经过五年的发展,新华百货一直保持高速增长的状态。众所周知,新兴的商场在最初都会遇到营业上的困难状态,新华百货在06年也是如此,但在领导班子和团队齐心协力下,不仅克服了这个时期的困难,之后每年都能保持二十多个百分点的增长。即使是现在,新华百货仍在保持两位数的增长,这在商业里是一个很出色的增长和发展。
  “将来会有一个转型的过程,因为这是物美集团旗下百货,物美超市的客群定位在中端消费者,所以我们的定位也是中端客群。将来会进行一些调整,要往成熟的商场趋势去发展,在跟同质化的商场竞争中根据自己现有客层进行定位和确定思路。”曹总谈及新华百货将来的发展这样说道。
  传统百货PK购物中心
  现在商业的趋势是百货的购物中心化,而百货的出路在哪,这是曹总一直在思考的一个问题:“购物中心都是地产商来做的,而百货则是由传统的经销商来做。购物中心更多的是要地产商租金的回报,你能看见购物中心的形象都很好,店面面积大,并且旗舰店通常都是开在购物中心里边,但是品类的配搭不会很讲究,可能两个不太相干的店铺会坐落在一起。购物中心是让人休闲、让人逛的地方。而现在人们的工作压力越来越大,购物的时间也会越来越少,百货的商品密集度大,给客人选择的量大,进到百货会有方向感、目的性更强,比如少淑女装会有二十多个牌子等你选,而购物中心则不可能同时多家进行比较,所以这是百货的优势,也是百货必须存在的道理。”
  百货向购物中心的方向去发展,是完善自己的服务功能。“新华百货也有休闲的成分在里面,比如餐饮和其他服务项目。但是百货的风格和精神是不可抛弃的,产品密集度高,给客人选择的品类高,才能在短时间内提高购买效率。”曹总补充道。
  
  惠顾于民
  新华百货作为物美集团下属的商业,侧重对老百姓的惠顾。一年当中新华百货会经常做回馈活动,相同的品牌在新华百货和全市相比价格更优惠。“顾客有购物需求,供应商有销货需求,那么新华百货就给予了这样一个平台,在特定的时间,整合组织供应商消纳他们的库存商品,同时,用大力度的宣推攻势,吸引目标客群形成销售。这样不仅充分满足了顾客“淘货”的心理需求,更在一定程度上与供应商建立良好的合作关系。到应季商品销售或者商场组织大促时,供应商才愿意主动支持商场的促销,久而久之形成了新华百货的价格优势。本着集团创始人的精神,也就是惠顾于民,创造老百姓喜欢的企业,相同品质的东西新华百货会更实惠。和其他商业相比,我们更侧重于给老百姓最需要的,比如现阶段,根据我们服务顾客的购买需求,我们短时间内不会大量引进奢侈品品牌。我们的宗旨就是服务于百姓,惠顾于民。”曹总在谈到新华百货的定位如是说。
  
  期待厚积薄发
  从国外的百货发展借鉴来讲,渠道和物流是所有发展中要考虑的成本的问题,毕竟只有开源节流才能让企业有更好的发展。物美集团很好的优势就是物流配送系统和ERP系统,在最后方具备很多管理优势和先进的经验,为将来开设连锁百货,能够提供更好的基础支持。
  新华百货作为物美集团旗下的商业,对于百货的运营上,不仅专业,还具备超市提供的优势。比如在数据处理上,很多百货处理不了很细致的数据分析,而物美本身是超市领域的,在数据上能够分析到每个单品的进销存的状况。据曹总介绍,日本的百货是买手制,这样会获得高利润。在其后会有一套系统去支持:管理系统、物流系统、配送系统,而这些软件和硬件物美已经具备,只不过中国买手人才的缺失是全中国都遇到的困惑。万事俱备只欠东风,如果在正确的合适时间和合适的机会下,相应的人才显现本领,物美的百货一定能够厚积薄发,如果百货类的商品像超市一样管理到单品以后,爆发力是不可估量的。
  关于时尚
  作为商场领导,曹总平时的着装风格会偏正式,但不会太死板,加入一些时尚感的同时让人感觉到领导的朝气、带动力和亲和力。作为领导有时会高处不胜寒,所以过于凝重的着装会产生距离感,影响和他人之间的沟通,这是曹总会避免的风格。谈及时尚,曹总说:“时尚最早指的是流行,然而随着年龄的增长和工作的阅历的增加,我觉得时尚可能是流行加上品位的问题。我以前看过蒋友柏也谈过时尚,他说时尚是舒服。我也有认同感,我不喜欢被非常正规的职业装束缚。有时身体被束缚,思想也会被束缚的感觉,而当你穿着舒服的时候,你的反应会更快速,思想会迸发一些灵感,而且能让人感觉你的活跃和积极。”
  工作与家庭
  “家庭对于人来说是一个很重要的责任,我是母亲、妻子、女儿、媳妇,在家庭中是一个多重的角色,也负担多重的责任。而商场对我来讲,也是一个无可推脱的的责任。这两方面都是我重视和不能割舍的。工作中我会全身心投入,尽量提高工作效率。虽然平时难免加班,但我规定自己一周只能加三天班。我要珍惜陪伴孩子睡觉前的时光。在孩子很小的时候,父母付出的东西会在将来对孩子有潜移默化或者深厚的影响。”不仅如此,曹总说她每周日都会陪孩子出去玩一整天,长见识、增加亲子沟通,而不是拴在家里。虽然工作事务繁琐,但曹总会做好规划,在工作和家庭之间找到平衡。家庭和谐,心情愉悦,曹总会有更多的正能量投入到工作,从而达到家庭和工作两方面的提升。
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