【摘 要】
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随着全球经济增长, 遍及全球的旅游黄金时代正在到来, 特别是第三世界国家逐渐发达起来, 人们的闲暇时间和收入都在逐步增加, 伴随着交通、 通讯技术的不断进步, 发展中国家
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随着全球经济增长, 遍及全球的旅游黄金时代正在到来, 特别是第三世界国家逐渐发达起来, 人们的闲暇时间和收入都在逐步增加, 伴随着交通、 通讯技术的不断进步, 发展中国家越来越开放, 旅游目的地的可进入性有了很大提升. 旅游业成为当今世界具有蓬勃活力和巨大潜力的新兴产业, 被誉为 "无烟产业"、 "朝阳产业". 旅游者在旅游过程中享受的是吃、 住、 行、 游、 购、 娱六大要素的综合配套服务, 而饭店业占据了其中吃、 住、 购、 娱四大要素, 由此可见, 饭店业在旅游产业中扮演着举足轻重的角色, 这也恰恰说明了饭店业的管理和建设对旅游产业的发展会产生很大的影响.
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