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普洱茶是我国生产历史悠久的传统产品,其品质风味别具一格。外形条索粗壮肥大,芽叶完整,色泽褐红（猪肝色）;内质汤色红浓、滋味醇厚回甜,具有独特的陈香,其陈香、滋味随贮藏时间的延长会变得更加醇和。普洱茶品质特色,主要是由于其独特的陈香、丰富的内含成分及醇厚回甜的滋味。一般认为普洱茶越陈越香,
普洱茶贮存中主要化学成分变化探究
【摘 要】
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普洱茶是我国生产历史悠久的传统产品,其品质风味别具一格。外形条索粗壮肥大,芽叶完整,色泽褐红（猪肝色）;内质汤色红浓、滋味醇厚回甜,具有独特的陈香,其陈香、滋味随贮藏时间
【机 构】
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云南热带作物职业学院
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2013年6期
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