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以色列是中东小国,国土总面积22000平方公里,干旱土地4400平方公里(占国土总面积的20%);气候为亚热带到干旱气候,全年分为两季,多雨的冬季(11月到5月)和干旱的夏季(6月到10月),可谓土地贫瘠、资源短缺、气候恶劣。但就是在这种环境下.以色列却掌握了世界最为先进的奶牛养殖技术,拥有了世界上发达的奶牛养殖业。