论文部分内容阅读
中国是世界上植物种类最多的国家之一，中国传统保健品多采用药食兼用植物，中医素有药食同源的说法，许多中药都是药食兼用的食品，能够在进食过程中达到祛病强身的目的。而且这些产品有几千年的食用经验，安全、可靠。再加上中国食疗验方众多，为保健品的开发提供了丰富的宝贵资料。据世界卫生组织统计，目前在全世界有40亿人使和中草药治病，