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胡金莲 1961年8月出生于湖北浠水，1986年毕业于中国纺织大学获纺织材料硕士学位，1994年获得英国曼彻斯特理工学院纺织博士学位，同年加入香港理工大学纺织及制衣学系。1998年担任中国纺织工程协会委员，2000年担任香港纺织服装协会院士。2001年度被美国纤维协会授予“杰出成就奖”，为首位亚洲籍人士获颁此纺织领域最负盛名的奖项。