【摘 要】
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对于杜仲香菇中二氧化硫含量测定的不确定度进行评定。使用中药二氧化硫测定仪,依据《中国药典》2020年版4部通则2331二氧化硫残留量测定法第一法对杜仲香菇进行二氧化硫含量
【机 构】
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湘西林业科学研究所,湘西食品药品检验所
【基金项目】
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湖南省市场监督管理局科技立项项目(项目编号:2021KJJH34)
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对于杜仲香菇中二氧化硫含量测定的不确定度进行评定。使用中药二氧化硫测定仪,依据《中国药典》2020年版4部通则2331二氧化硫残留量测定法第一法对杜仲香菇进行二氧化硫含量的测定,按照JJF 1059.1-2012《测量不确定度与表示》建立数学模型,根据不确定度的来源进行各类不确定度的评定和合成。本实验杜仲香菇的二氧化硫含量为33.84±0.25mg·kg-1,符合国家食品安全标准要求。使用中药二氧化硫测定仪测定杜仲香菇中二氧化硫含量,能够排除香菇中复杂成分的干扰,检测数据更加真实、可靠
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