马水橘的储藏保鲜技术

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  一、采前药剂防腐
  采收前一周,用50~100毫升/升的2,4-D喷洒果蒂。也可用1000倍的多菌灵或甲基托布津液与50~100毫升/升的2,4-D混合液全树喷洒,可消灭附着在果实表面的病菌,起到防腐的作用。药剂喷洒要仔细,果实部位必须全部喷到。
  二、精细采收
  马水橘采收过早或过迟都会影响它的储藏寿命。要求在果实充分累积了糖分并且果实含糖量不再大幅度提高,皮色转黄时采收。选择晴朗天气、露水已干的午前进行采收。阴雨天、雾天及露水未干时、中午以后均不宜采收。采收时,不要拉断果柄,必须用果剪剪平果蒂。
  采收方法:第一剪剪至离果蒂1厘米处,第二剪剪齐萼片,整齐剪去果柄;避免果柄过长或过短,果柄过长则易伤及其他果实,过短会造成果实伤口。树上分级、树下包装。部分人员先采摘一级果,随后用大部分人员采收二级果,其他果另行处理。避免采果、分级、包装时造成果实机械损伤。
  采收后,用200毫升/升的2,4-D和1000倍的甲基托布津液或多菌靈混合液浸果,可起到防腐的作用。为了减少病菌的感染,凡装过橘子的箱子都要用0.1%的多菌灵液或0.2%的甲基托布津液喷洒消毒。特别是前一年用过的箱子,要清洗干净、晒干,再用甲基托布津液或多菌灵溶液喷洒消毒。
  三、仓库储藏
  马水橘的常温储藏库不需要特殊的设备,一般的民房、普通仓库都可使用。库房宜通风良好,不漏雨,果堆不会受到阳光的照射,并能防止鼠害。在果品进库前两周,库房要用硫黄粉(100克/米2)密封熏蒸24小时,或用4%的漂白粉溶液喷洒,然后通风换气,准备储藏。果品初入库时要打开所有的门窗,有利于通风换气和马水橘果实的发汗、散热。
  (广东
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