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采用超临界CO2流体萃取(STE)金毛狗脊中磷脂类成分，通过均匀设计法考察了SFE的萃取条件，确定萃取压力为31.5MPa，温度为46.2℃，改性剂量为0.37L/kg药材，萃取时间设定为2h。然后采用反相高效液相色谱法，以WaterSSymmetryC18为固定相，甲醇-1.0％磷酸溶液(90：10)为流动相，在检测波长为206nm条件下分离测定磷脂酰胆碱的含量为0.198％(RSD4.2％)，为金毛狗脊及其制剂的质量控制提供了方法。