【摘 要】
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鲈鱼（LateolabraxJaponica）的肉质鲜嫩、肉色洁白、营养价值高,是加工高值产品优质原料。鲈鱼生长于海、淡水交界水域,是一种可以海淡水逆转养殖的鱼类。近年,经淡化的鲈鱼苗在
【机 构】
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饶平县展雄水产品有限公司,饶平县海洋与渔业局
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鲈鱼（LateolabraxJaponica）的肉质鲜嫩、肉色洁白、营养价值高,是加工高值产品优质原料。鲈鱼生长于海、淡水交界水域,是一种可以海淡水逆转养殖的鱼类。近年,经淡化的鲈鱼苗在淡水鱼池进行规模化养殖获得成功,成为继罗非鱼之后的大宗淡水养殖优质经济鱼类,成为淡水养殖区域的主要养殖品种,有效提升了淡水养殖效益,带动贫困山区水产养殖业发展。山区淡水养殖多为较原始的泥底池,池塘的自然生态环境良好,
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