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利用吉安1961—2012年气象资料和历史灾情资料，对比分析了辣椒年度寒害与寒害过程中的最大降温幅度、最低温度、持续日数、积寒等致灾因子的关系。结果表明，采用寒害过程作为研究尺度，可很好识别辣椒寒害的发生；通过分析持续日数≥3d的寒害过程气象因子，能更好的反映年度辣椒寒害情况；用寒害过程尺度的日最低气温≤10.0℃、持续日数≥3d寒害过程的积寒和来识别辣椒寒害的发生，更有利于实际应用。