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[摘 要]根据文东乡社会经济发展的需要和养牛业发展的需要，本文通过对文东乡畜牧业的认识，分析了文东乡养牛业发展的有利条件和制约因素，从而提出新的畜牧业观念—养牛业，同时也提出更新的养牛关系，改良牛种，科学开发利用草料，改革饲养方式及注重疾病防治等加快养牛发展的对策措施。
[关键词]文东乡，养牛，发展对策
中图分类号：G276 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）01-0376-01
文东佤族乡位于澜沧县境内最北部，东邻富东乡，南面、西面接上允镇，北隔小黑江与临沧地区双江县为邻，总面积为174平方公里。乡政府驻文东小寨，海拔1980米，距县城124公里。文东乡辖区内最高海拔1998米，最低海拔630米，是全县海拔较高乡之一。气候较冷，霜期长，雨量充沛。全乡总土地面积174平方公里，平均气温18—22℃，年降雨量在1300—1500毫米之间，霜期60天左右。全乡辖6个村民委员会（邦佑村、小寨村、多依树村、芒糯村、水塘村、帕赛村），52个自然寨，125个村民小组。2014年末，全乡共有3352户，13536人，居住着佤、汉、拉祜、布朗、哈尼、彝、傣、白族共八种民族。辖区内的佤族主要信仰基督教，已注册登记的宗教场所有12所。全乡拥有可利用草场面积4.49万亩，所以，我们可以充分利用冬闲田地的资源优势，大力发展种草养牛。
1 养牛生产中存在的制约因素
1.1养牛现状
近年来，各级政府出台了加快畜牧业发展的政策措施，逐步加大畜牧业的投资，加强和完善了畜牧社会化服务体系建设，加快科学畜牧技术推广，促进畜牧生产健康发展，确保全乡肉食供应平衡和自给有余，近两年来，以中央基础母牛扩群项目为中心，推广和发展养牛产业。从而体现出畜牧业在我乡的重要作用。据统计：
1.1.1 2014年全乡畜牧存栏26070头，其中牛存栏4342头，猪存栏21598头，羊130头，其中牛占总存栏的17%
1.1.2 畜牧出栏14875头，其中肉牛出栏736头，肉猪出栏14120头，羊出栏19头。
1.1.3畜牧业产值609万元，占农业总产值的11.4%，牛产值88万元。
1.2制约因素
认识不足，观念落后，广大农民科技文化素质偏低，养牛只为耕田耕地的落后小农经济思想意识和长期沿袭传统粗放经营方式严重，部分领导干部对肉生产发展的重要性和必要性认识不足，缺乏科学宏观规划和市场观念，竞争意识淡薄，没有必要的扶持发展政策措施和科技投入，严重制约了肉牛生产的快速发展。
1.2.1饲养方式落后。文东乡农村素来都有养牛的习惯，但主要以散养、放养为主，大多数每户只饲养1-4头，利用田间地角的草放牧，饲养管理粗放，饲料主要以青、干草为主，很少添加精料，厩舍简陋，甚至有的农户没有建盖牛舍，用木桩栓牛，任其风吹雨淋，牛只容易发病，患病死亡时有发生，由于饲养管理方式落后，饲养周期长，所以牛的出栏率和商品率低。
1.2.2个体小，品种退化严重。虽然牛的品种改良已经推广了很多年，但一些农户对牛的改良还不能接受，由于长期忽视了牛的引种改良和科学选育选配，牛近亲繁殖和早交和乱配现象还比较普遍，造成牛种退化，生长缓慢，牛个体越来越小，地方品种退化相当严重，从而导致经济效益差等不良效果。
1.2.3牛疫病防控意识落后。牛零星散发的传染病常常威胁着文东乡的养牛业的发展，给养牛业带来了不可估量的经济损失。但养殖户对疫病的防控仍然没有引起足够的重视，就连每年开展的春秋两防，都很不主动地给牛注射疫苗，思想观念落后，还存在着“打不打预防针都一样”的思想，而村级防疫员的待遇低，工作量大，工作积极性不高。
1.2.4资源利用低，缺乏龙头企业。我乡自然资源草场资料丰富，但没有进行合理的规划布局和科学开发利用，致使草场产量低，质量差，在养牛生产中存在着营养不能全年均衡供给，以自然草场放牧为主，我乡养牛农户多，但是缺乏龙头企业的带动，肉牛生产仍处于自发的家庭方式养殖和分散的经营状况，市场开拓力差，缺乏市场竞争力。
2.加快发展的意识与有利条件
2.1养牛业是农民脱贫致富的重要途径。养牛业是我乡畜牧业的重要组成部分，在农业生产和国民经济中占有十分重要的地位，是农村经济发展的主要来源和山区农民增收脱贫致富的有效途径之一，大力发展畜牧业是促进农业、农村經济发展，增加农民收入的一项重要举措。
2.2发展肉牛生产，市场前景看好。随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，对低脂高蛋白优质牛肉产品的需求将日益增加，牛肉价格将随之增加，加快牛肉发展将会获得更好的经济效益。
2.3肉牛生产的有利条件。第一我乡草料资源丰富，除自然草场外，还有水稻、玉米、甘蔗等农作物秸秆饲料资源可充分合理开发利；第二，我乡气候适宜，阳光充足，适合牧草和牲畜的生长，可为转变传统的饲养方式，种草养畜提供较好的基础条件；第三，政策机遇好，各级政府把畜牧业列为农民增收的支柱产业来抓，近两年来，开展中央基础母牛扩群项目来推动农户大力发展养牛业，为我乡的畜牧业发展带来了一定的机遇。
3.养牛业发展对策与措施
以实现养殖产业化，标准化，现代化，提高整体运行质量，增加农民收入为目标，以效益为核心，大力发展适度规模由牛养殖大户带动全乡养殖户积极养牛，使我乡畜牧业快速发展。
3.1加强领导，提高认识。
发展养牛业首先要在思想上有一个高度的认识，发展养牛业不仅仅是解决“三农”问题，加快农业和农村发展，让农民尽快富起来的重要措施之一，这也是保持国民经济持续快速协调健康发展的必然要求，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求，是维护社会稳定和国家长治久安的必然要求，农民迫切希望通过发展畜牧养殖，实现脱贫致富，但由于资金、市场、技术等原因，要依靠自身的力量很难使养牛业得到发展。必须充分依靠当地政府的扶持和推动，才能真正得到发展。因此，只有充分提高各级领导干部对发展养牛业重要性的认识，才能急农民所急，想农民所想，才能真正制定出切合实际的政策和具体解决措施，才能真正使养牛业得到发展
3.2加强品种改良，逐步提高良种牛的品质，
3.2.1我乡养殖的大多是地方良种或地方品种，个体小、产肉量低、饲养周期长、效益低。因此，要按照科学、合理、有序的原则，合理布局、科学制定牛改发展长期规划，确保牛改工作的有序性，积极开展冻精改良配种，提高冻精改良杂交牛的覆盖面。同时，结合我乡乡情，加强宣传培训，抓好科学选育选配知识宣传，以避免近亲繁殖，使本地品种退化，提高其生产性能。
3.2.2加快肉牛适度规模养殖生产，重点扶持一批具有一定规模的养殖示范户，突出重点，以带动全乡养牛业的发展。
3.3开展人工种草，普及秸秆养牛，降低养殖成本。
3.3.1各级政府、农业、畜牧等部门要引导养牛户主动调整农业种植结构，大力开展人工种草养畜，合理规划布局，强化管理，引入优质牧草加快农田地季节性种草技术的推广，重点推广高产优质的皇竹草、黑麦草等，以解决季节性草料不足之忧。
3.3.2农作物秸秆的开发利用是改变畜牧业，缓解饲料供需矛盾的重要措施之一，我乡具有水稻、玉米、甘蔗等作物，可采用青贮和氮化的方法，提高秸秆的营养价值和利用率，变废为宝，实现增值，
3.4加强科技培训
利用墙报、广播电视、光碟录像、印发资料等多种媒介，大力宣传和广泛开展科普活动，营造全民浓厚的学习气氛。组织规模户及农民代表到外地考察学习，把成功的先进经验运用到我们的生产之中，增强我乡养牛业的前瞻性。
3.5重视疫病防治
科学养殖必须有配套的防疫措施，我乡地势海拔偏高，气温偏冷，交易频繁，容易给疫病的传播带来了良好的机会，所以，我们必须严格执行《动物防疫法》的规定，坚持以“预防为主，防治结合”的原则，狠抓动物常规免疫，计划免疫和程序免疫，严格开展免疫、检测、检疫、消毒等综合防治措施，进一步提高免疫质量，强化免疫抗体监测，重点突出抓好口蹄疫的防治。
参考文献
[1]澜沧畜牧中心草山管理站
[2]钟智葵、罗守才、韦成波《中国畜禽种业》2013年第二期
[3]澜沧县统计局
[关键词]文东乡，养牛，发展对策
中图分类号：G276 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）01-0376-01
文东佤族乡位于澜沧县境内最北部，东邻富东乡，南面、西面接上允镇，北隔小黑江与临沧地区双江县为邻，总面积为174平方公里。乡政府驻文东小寨，海拔1980米，距县城124公里。文东乡辖区内最高海拔1998米，最低海拔630米，是全县海拔较高乡之一。气候较冷，霜期长，雨量充沛。全乡总土地面积174平方公里，平均气温18—22℃，年降雨量在1300—1500毫米之间，霜期60天左右。全乡辖6个村民委员会（邦佑村、小寨村、多依树村、芒糯村、水塘村、帕赛村），52个自然寨，125个村民小组。2014年末，全乡共有3352户，13536人，居住着佤、汉、拉祜、布朗、哈尼、彝、傣、白族共八种民族。辖区内的佤族主要信仰基督教，已注册登记的宗教场所有12所。全乡拥有可利用草场面积4.49万亩，所以，我们可以充分利用冬闲田地的资源优势，大力发展种草养牛。
1 养牛生产中存在的制约因素
1.1养牛现状
近年来，各级政府出台了加快畜牧业发展的政策措施，逐步加大畜牧业的投资，加强和完善了畜牧社会化服务体系建设，加快科学畜牧技术推广，促进畜牧生产健康发展，确保全乡肉食供应平衡和自给有余，近两年来，以中央基础母牛扩群项目为中心，推广和发展养牛产业。从而体现出畜牧业在我乡的重要作用。据统计：
1.1.1 2014年全乡畜牧存栏26070头，其中牛存栏4342头，猪存栏21598头，羊130头，其中牛占总存栏的17%
1.1.2 畜牧出栏14875头，其中肉牛出栏736头，肉猪出栏14120头，羊出栏19头。
1.1.3畜牧业产值609万元，占农业总产值的11.4%，牛产值88万元。
1.2制约因素
认识不足，观念落后，广大农民科技文化素质偏低，养牛只为耕田耕地的落后小农经济思想意识和长期沿袭传统粗放经营方式严重，部分领导干部对肉生产发展的重要性和必要性认识不足，缺乏科学宏观规划和市场观念，竞争意识淡薄，没有必要的扶持发展政策措施和科技投入，严重制约了肉牛生产的快速发展。
1.2.1饲养方式落后。文东乡农村素来都有养牛的习惯，但主要以散养、放养为主，大多数每户只饲养1-4头，利用田间地角的草放牧，饲养管理粗放，饲料主要以青、干草为主，很少添加精料，厩舍简陋，甚至有的农户没有建盖牛舍，用木桩栓牛，任其风吹雨淋，牛只容易发病，患病死亡时有发生，由于饲养管理方式落后，饲养周期长，所以牛的出栏率和商品率低。
1.2.2个体小，品种退化严重。虽然牛的品种改良已经推广了很多年，但一些农户对牛的改良还不能接受，由于长期忽视了牛的引种改良和科学选育选配，牛近亲繁殖和早交和乱配现象还比较普遍，造成牛种退化，生长缓慢，牛个体越来越小，地方品种退化相当严重，从而导致经济效益差等不良效果。
1.2.3牛疫病防控意识落后。牛零星散发的传染病常常威胁着文东乡的养牛业的发展，给养牛业带来了不可估量的经济损失。但养殖户对疫病的防控仍然没有引起足够的重视，就连每年开展的春秋两防，都很不主动地给牛注射疫苗，思想观念落后，还存在着“打不打预防针都一样”的思想，而村级防疫员的待遇低，工作量大，工作积极性不高。
1.2.4资源利用低，缺乏龙头企业。我乡自然资源草场资料丰富，但没有进行合理的规划布局和科学开发利用，致使草场产量低，质量差，在养牛生产中存在着营养不能全年均衡供给，以自然草场放牧为主，我乡养牛农户多，但是缺乏龙头企业的带动，肉牛生产仍处于自发的家庭方式养殖和分散的经营状况，市场开拓力差，缺乏市场竞争力。
2.加快发展的意识与有利条件
2.1养牛业是农民脱贫致富的重要途径。养牛业是我乡畜牧业的重要组成部分，在农业生产和国民经济中占有十分重要的地位，是农村经济发展的主要来源和山区农民增收脱贫致富的有效途径之一，大力发展畜牧业是促进农业、农村經济发展，增加农民收入的一项重要举措。
2.2发展肉牛生产，市场前景看好。随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，对低脂高蛋白优质牛肉产品的需求将日益增加，牛肉价格将随之增加，加快牛肉发展将会获得更好的经济效益。
2.3肉牛生产的有利条件。第一我乡草料资源丰富，除自然草场外，还有水稻、玉米、甘蔗等农作物秸秆饲料资源可充分合理开发利；第二，我乡气候适宜，阳光充足，适合牧草和牲畜的生长，可为转变传统的饲养方式，种草养畜提供较好的基础条件；第三，政策机遇好，各级政府把畜牧业列为农民增收的支柱产业来抓，近两年来，开展中央基础母牛扩群项目来推动农户大力发展养牛业，为我乡的畜牧业发展带来了一定的机遇。
3.养牛业发展对策与措施
以实现养殖产业化，标准化，现代化，提高整体运行质量，增加农民收入为目标，以效益为核心，大力发展适度规模由牛养殖大户带动全乡养殖户积极养牛，使我乡畜牧业快速发展。
3.1加强领导，提高认识。
发展养牛业首先要在思想上有一个高度的认识，发展养牛业不仅仅是解决“三农”问题，加快农业和农村发展，让农民尽快富起来的重要措施之一，这也是保持国民经济持续快速协调健康发展的必然要求，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要求，是维护社会稳定和国家长治久安的必然要求，农民迫切希望通过发展畜牧养殖，实现脱贫致富，但由于资金、市场、技术等原因，要依靠自身的力量很难使养牛业得到发展。必须充分依靠当地政府的扶持和推动，才能真正得到发展。因此，只有充分提高各级领导干部对发展养牛业重要性的认识，才能急农民所急，想农民所想，才能真正制定出切合实际的政策和具体解决措施，才能真正使养牛业得到发展
3.2加强品种改良，逐步提高良种牛的品质，
3.2.1我乡养殖的大多是地方良种或地方品种，个体小、产肉量低、饲养周期长、效益低。因此，要按照科学、合理、有序的原则，合理布局、科学制定牛改发展长期规划，确保牛改工作的有序性，积极开展冻精改良配种，提高冻精改良杂交牛的覆盖面。同时，结合我乡乡情，加强宣传培训，抓好科学选育选配知识宣传，以避免近亲繁殖，使本地品种退化，提高其生产性能。
3.2.2加快肉牛适度规模养殖生产，重点扶持一批具有一定规模的养殖示范户，突出重点，以带动全乡养牛业的发展。
3.3开展人工种草，普及秸秆养牛，降低养殖成本。
3.3.1各级政府、农业、畜牧等部门要引导养牛户主动调整农业种植结构，大力开展人工种草养畜，合理规划布局，强化管理，引入优质牧草加快农田地季节性种草技术的推广，重点推广高产优质的皇竹草、黑麦草等，以解决季节性草料不足之忧。
3.3.2农作物秸秆的开发利用是改变畜牧业，缓解饲料供需矛盾的重要措施之一，我乡具有水稻、玉米、甘蔗等作物，可采用青贮和氮化的方法，提高秸秆的营养价值和利用率，变废为宝，实现增值，
3.4加强科技培训
利用墙报、广播电视、光碟录像、印发资料等多种媒介，大力宣传和广泛开展科普活动，营造全民浓厚的学习气氛。组织规模户及农民代表到外地考察学习，把成功的先进经验运用到我们的生产之中，增强我乡养牛业的前瞻性。
3.5重视疫病防治
科学养殖必须有配套的防疫措施，我乡地势海拔偏高，气温偏冷，交易频繁，容易给疫病的传播带来了良好的机会，所以，我们必须严格执行《动物防疫法》的规定，坚持以“预防为主，防治结合”的原则，狠抓动物常规免疫，计划免疫和程序免疫，严格开展免疫、检测、检疫、消毒等综合防治措施，进一步提高免疫质量，强化免疫抗体监测，重点突出抓好口蹄疫的防治。
参考文献
[1]澜沧畜牧中心草山管理站
[2]钟智葵、罗守才、韦成波《中国畜禽种业》2013年第二期
[3]澜沧县统计局