蔬菜铅污染状况及其防治对策

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在金属冶炼厂周围和公路两侧200m范围内的蔬菜均受到铅污染,污染源为工业企业排放的烟尘废气和汽车尾气。蔬菜食用部位中的铅含量与菜地距公路的距离成同相关;相同距离点上生长的不同蔬菜中铅含量有明显差别,表明不同种类的蔬菜吸收和积累大气中铅的能力有强弱之分,一般是普通叶菜的铅含量大于结球叶菜、根菜及果菜,且普爱叶菜的铅含量超过国家食品卫生标准。减少蔬菜铅污染的措施主要是:1.根治污染源;2.调整菜田布局
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