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综述了近几年同内外马铃薯渣综合利用的主要途径和相关技术，分析了各项技术的优缺点，为进一步开发和利用马铃薯渣，实现资源的综合利用提供了借鉴。
马铃薯渣的综合利用研究
【摘 要】
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综述了近几年同内外马铃薯渣综合利用的主要途径和相关技术，分析了各项技术的优缺点，为进一步开发和利用马铃薯渣，实现资源的综合利用提供了借鉴。
【机 构】
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齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,齐齐哈尔大学黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室,吉林省农业科学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2008年7期
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