【摘 要】
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目的通过检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,分析其空间结构的变化,以探讨过敏原免疫反应性下降的可能机制。方法分别取牛乳β乳球蛋白置于空气净化器（接受1、12、24h的作用,实验
【机 构】
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深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所,广州医学院呼吸疾病国家重点实验室
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目的通过检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,分析其空间结构的变化,以探讨过敏原免疫反应性下降的可能机制。方法分别取牛乳β乳球蛋白置于空气净化器（接受1、12、24h的作用,实验组）、与实验组相同温度和湿度的环境（12、24h后取样,对照组）、4℃冰箱（正常组）中。用ELISA法检测牛乳β乳球蛋白免疫反应性,采用圆二色谱仪和荧光光谱仪检测空气净化器处理前后的牛乳β乳球蛋白,分析牛乳β乳球蛋白空间结构的变化。结果实验组（作用24h）的光密度值接近0.88,相对于正常组的光密度值1.27和对照组的光密度值1.25,降
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