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为提高扩展青霉FS1884脂肪酶活性，采用一步突变法对脂肪酶（PEL）的基因进行体外M220V定点诱变，然后将其连接到表达载体pPIC3．5K中，构建重组表达载体pPIC3．5K—M220V—PEL，电转化毕赤酵母GS115中，经甲醇诱导后脂肪酶成功分泌表达．重组脂肪酶的活性分析表明：突变体在毕赤酵母中得到活性表达，获得脂肪酶表达产物PEL—M220V-GS，在35℃下具有最高酶活为3099V／mg，比野生型提高了5％．