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对真空膜蒸馏脱除水中氨过程总传质系数的计算式进行了理论推导，并以真空膜蒸馏实验考察了料液温度、料液浓度及pH值对总传质系数影响。实验结果表明。随料液温度和pH值的增加，总传质系数明显增大，但pH值升至11后，总传质系数的变化不再明显。在实验所涉及的范围内，料液浓度对总传质系数的影响不大。总传质系数理论计算值与实验测定值吻合较好。