【摘 要】
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随着社会经济水平的不断提高,人们的生活质量和水平都得到了较大程度上的提高,由此催生了养殖猪行业的快速发展,以此同时人们对猪肉的品质要求也在不断的提高,对于食品健康安
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随着社会经济水平的不断提高,人们的生活质量和水平都得到了较大程度上的提高,由此催生了养殖猪行业的快速发展,以此同时人们对猪肉的品质要求也在不断的提高,对于食品健康安全不断地提高重视。但在生猪屠宰的过程中影响检疫质量的因素有很多种,因此为了保证猪肉的食用安全,相关部门要积极的寻找出影响生猪屠宰检疫质量的影响因素,并结合行业的实际发展情况提出改建措施,从多方面、多角度入手,对生猪屠宰检疫工作的各项内容进行有效的提高,最大限度的保证猪肉的安全,进而确保使用者的生命健康安全。
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