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果蔬保鲜剂作为果蔬采摘后低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用.各种保鲜剂,特别是天然保鲜剂、乙烯吸收剂等的开发利用受到人们的关注.
果蔬保鲜剂的应用
【摘 要】
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果蔬保鲜剂作为果蔬采摘后低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用.各种保鲜剂,特别是天然保鲜剂、乙烯吸收剂等的开发
【机 构】
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山西省煤炭职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年7期
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