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食品安全是当前老百姓普遍关心的问题,其中有关“重金属”的话题时常见诸报端。无论在媒体口中还是老百姓眼中,“重金属”早已臭名昭著,被深深烙上了“有毒有害”的标签,人们往往一听见这三个字就会立即提高警觉。今天咱们就来说说,重金属到底是什么？它们都对健康有害吗？
重金属都对健康有害吗
【摘 要】
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食品安全是当前老百姓普遍关心的问题,其中有关“重金属”的话题时常见诸报端。无论在媒体口中还是老百姓眼中,“重金属”早已臭名昭著,被深深烙上了“有毒有害”的标签,人们
【机 构】
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北京大学医学部公共卫生学院
【出 处】
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生命与灾害
【发表日期】
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2017年6期
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