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近年来,由于开放政策的实行和养殖技术的突破,我国对虾养殖事业发展迅速。目前出口的对虾,主要是养殖对虾,是我国重要的出口创汇产品之一。在进出口水产品检验当中,鲜度是一项重要的质量评价指标,我国水产品鲜度以感官检验为主,但由于各种条件的限制,特点是对品质在合格下限时,不可能判断准确无误,
养殖对虾鲜度等级化学指标的测定
【摘 要】
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近年来,由于开放政策的实行和养殖技术的突破,我国对虾养殖事业发展迅速。目前出口的对虾,主要是养殖对虾,是我国重要的出口创汇产品之一。在进出口水产品检验当中,鲜度是一
【机 构】
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山东商检局,山东商检局
【出 处】
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检验检疫学刊
【发表日期】
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1992年1期
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