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目的研究老年人与摄食相关的激素ghrelin、瘦素、胰岛素的变化和相互关系，以及它们对老年人的食欲和摄食的影响。方法用放射免疫法测定健康年轻人（18～25岁）和老年人（60～78岁）血浆ghrelin、瘦素和胰岛素浓度。结果老年组血浆ghrelin浓度低于年轻组（P=0．027），与BMI负相关（r=-0．772，P〈0．01）。老年组血浆瘦素浓度高于年轻组（P〈0．001），与BMI正相关（r=0．703，P〈0．01）。血浆ghrelin与瘦素负相关（r=-0．636，P〈0．01）。老年组血浆胰岛素