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笔者在咖啡专业教学过程中,发现中职学生存在学习效率不高的现象后,努力推进学生咖啡师技能竞赛。结果在咖啡协会的参与和评价下,学生的专业技能获得了长足的进步,职业认同感获得提升。再结合对学校历次技能比赛的指导和观察,通过学习圈理论进一步探讨如何通过技能竞赛提升中职学生学习能力。
浅议技能竞赛对中职学生提升学习能力的作用
【摘 要】
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笔者在咖啡专业教学过程中,发现中职学生存在学习效率不高的现象后,努力推进学生咖啡师技能竞赛。结果在咖啡协会的参与和评价下,学生的专业技能获得了长足的进步,职业认同感
【机 构】
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广州市旅游商务职业学校旅游管理系;
【出 处】
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中国职工教育
【发表日期】
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2004年期
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