【摘 要】
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近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，水产品在餐桌中所占的比重日益增高。作为传统以肉食为主的新疆人也喜欢上了食用水产品，但在我们食用和购买水产品的时
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近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，水产品在餐桌中所占的比重日益增高。作为传统以肉食为主的新疆人也喜欢上了食用水产品，但在我们食用和购买水产品的时候，安全问题却成了一道难以跨越的门槛。一系列的水产品安全事件，不断敲打着人们对食品安全的敏感神经，引发人们对水产品安全的密切关注。
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