【摘 要】
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通过对化学性食物中毒原因分析发现,近年来杀鼠剂引起的中毒有逐年增多的趋势,据文献报道,安徽省1996年和1997年发生因杀鼠剂引起的食物中毒分别为8起和11起[1].因此对杀鼠剂
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通过对化学性食物中毒原因分析发现,近年来杀鼠剂引起的中毒有逐年增多的趋势,据文献报道,安徽省1996年和1997年发生因杀鼠剂引起的食物中毒分别为8起和11起[1].因此对杀鼠剂引起中毒的生物样品中杀鼠剂检测已成为当前食物中毒分析检验工作中必须解决的问题.传统杀鼠剂(如砷化物、磷化物、氰化物等)已有经典方法,能满足食物中毒检测需要,新近出现的一些杀鼠剂在生物材料中残留分析,则面临一些困难,化学分析工作者在这方面做了大量工作.本文就新近使用、开发和国家明令禁止使用的毒性极强的杀鼠剂的检验方法作一综述.
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