【摘 要】
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我国从20世纪80年代中期开始进行蔬菜产销体制改革，全国蔬菜产业得到快速发展，产量大幅增长，供应状况发生了根本性改变，我国已成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。2011年，全国蔬
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我国从20世纪80年代中期开始进行蔬菜产销体制改革，全国蔬菜产业得到快速发展，产量大幅增长，供应状况发生了根本性改变，我国已成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。2011年，全国蔬菜产量由1991年的2.04亿吨增加到的6.79亿吨，产值达到1.26万亿元，产量、产值均超过粮食，首次成为我国第一大农产品。2013年，我国农产品进出口总额为1866.9亿美元，贸易逆差为510.4亿美元，而蔬菜出口额115.8亿美元，贸易顺差111.6亿美元，出口创汇额和贸易顺差均位列我国农产品进出口第二位。
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