【摘 要】
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以黄粉虫虫蜕为原料,研究了酸浸法去除灰分、碱法脱除蛋白质制备甲壳素的条件,系统分析了不同酸碱浓度处理对甲壳素中残留蛋白质含量、灰分含量的影响。结果表明:去除黄粉虫
【机 构】
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河南科技学院资源与环境学院,辉县市农业局．河南辉县453000,延津县农业局
【基金项目】
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河南省高校青年骨干教师资助项目(2009GGJS-153)
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以黄粉虫虫蜕为原料,研究了酸浸法去除灰分、碱法脱除蛋白质制备甲壳素的条件,系统分析了不同酸碱浓度处理对甲壳素中残留蛋白质含量、灰分含量的影响。结果表明:去除黄粉虫虫蜕油脂的最佳条件为温度80℃、固液比1∶10、抽提时间4 h;不同盐酸浓度处理之间甲壳素中残留灰分含量差异显著,盐酸浓度为2.5 mol/L时甲壳素中残留灰分含量最低(2.24%);不同氢氧化钠浓度处理之间甲壳素中残留蛋白质含量差异显著,氢氧化钠溶液的浓度为2.5 mol/L时,甲壳素中残留蛋白质的含量最低(4.5%)。因此,选择2.5 mol/L的盐酸和氢氧化钠为提取黄粉虫虫蜕中甲壳素的最佳条件。
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