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系统介绍了工业化生产甜米酒的工艺路线，设备，并提出了优化生产的一些观点。
甜米酒的工业化生产
【摘 要】
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系统介绍了工业化生产甜米酒的工艺路线，设备，并提出了优化生产的一些观点。
【机 构】
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乐惠（集团）实业有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1999年6期
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