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福建省晋江县泉州湾畔的石湖村，出产味道鲜美、营养价值高的红膏蟳。既是餐桌上的美味佳肴，又是中药里不可缺少的原料，是闽南侨乡的海味珍品。当地人称：“石湖红膏蟳，胜过高丽参。”但是自然生长的红膏蟳瘦且产量低。
人工养殖红膏蟳增值十倍
【摘 要】
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福建省晋江县泉州湾畔的石湖村，出产味道鲜美、营养价值高的红膏蟳。既是餐桌上的美味佳肴，又是中药里不可缺少的原料，是闽南侨乡的海味珍品。当地人称：“石湖红膏蟳，胜过高丽参。
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1985年1期
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