冷鲜肉馅中热杀索丝菌预测模型的建立

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通过建立数学模型,来快速准确预测和监控瘦肥比例为7:3的冷鲜猪肉馅中优势腐败菌生长情况,选取0、5、10、15、20℃五种不同的温度,建立和验证0~20℃条件下热杀索丝菌的生长预测模型。结果表明,利用Gompertz模型拟合0~20℃条件下热杀索丝菌的生长,判定系数R2均大于0.99,计算得到总的偏差因子和准确因子分别为1.16和0.88;利用平方根模型描述了温度与最大比生长速率和延滞期的关系,二者都呈现了良好的线性关系;由此建立的0~20℃条件下7:3冷鲜猪肉馅中热杀索丝菌的生长预测模型有比较好的预测效
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病历资料    患者,女,36岁,因“全身浮肿伴气促半年余,加重伴胸闷4日余入院”。心脏彩超提示:中等量心包积液。胸部X线示:双肺间质样改变,在外治疗未改善,以“浮肿原因待诊”收入院,既往有雷诺征3个月。  查体:T 368℃,P 80次/分,R 20次/分,BP 100/60mmng。颜面浮肿,呼吸音粗糙,无啰音,心律齐,无杂音,心音低钝,腹软,肝、脾未触及,双下肢呈非凹陷浮肿。无红斑。
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