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上世纪80年代初，有这样一个教师，与兄弟们筹集1000元养鹌鹑，结果做成了世界第一；改行作饲料后，他被誉为“中国饲料大王”；之后又被称为各种大王。他就是刘永好。
但是，在接受媒体采访时，他表示不想再做大王，而是想做世界级的农牧企业，同时成为这个行业的引领者、创新者和服务者。
作为致力于成为农牧业引领者、创新者和服务者的他，对中国农业产业的未来有什么样的想法？在他所从事的农牧企业都做了哪些创新？这些做法改变了什么？又有什么是他需要做的？
《民生周刊》记者就上述问题对新希望集团有限公司董事长、中国民生银行副董事长刘永好进行了专访。
民生周刊：党的十八大提出，到2020年人均收入要翻一番，而城镇居民已经超过农村人口，那么农民收入的翻番靠什么？
刘永好：提高农民收入必须靠转型、靠现代农业。而现代农业靠规模化、产业链、合作经济组织，靠公司、农户、农民的联合。我们要改变传统的农业模式，城里人已经多过农村人，此时，农村要提供更多的农产品满足城里人的需求，这就需要规模化，而在这个变革过程中我们的农民朋友会得利、收入会提升、龙头企业会得到进一步发展，我们国家农业格局会发生根本的变化，我们农村的合作经济组织会得到进一步发展。
民生周刊：您刚才提到这个变革的前提是农业经过转型要走上协同、规模化、现代化的道路，在这个过程中会遇到一些和我们一日三餐都相关的问题，比如食品安全问题，请问食品安全问题在未来的现代化农业中会得到怎样的改变？
刘永好：这个改变简单来说就是我们用一些办法来保证我们的食品生产全过程安全。
民生周刊：办法是指？
刘永好：建立一个体系。把这个体系中各个环节按照一定的目标、任务去完成，去落实。比如养殖业，首先是饲料，其次是种苗，要选择无污染、效益优、口感香的种苗。接下来就是养殖，要跟合作社的农民一块儿养，我们有专门的队伍帮助其选育、提升养殖技术。养殖好以后经屠宰、加工进入到我们分销系统（各级各类的市场），这个系统叫产业链。
事实上在全产业链这个格局里面，农民和企业能够很好融为一体。比如养猪合作社，这个合作社是以农民为主体和若干家龙头企业联合组建而成，大家一起来抗风险。对于农民来说，农业合作社这个体系不仅提供了养猪出栏前最基本的技术服务，更重要的是通过合作社事先的测算、安排服务体系能够规避因猪周期的价格波动带给农户巨大的经济损失。这就是转型，也是转型落到了实处。
严格地控制整个过程，这个体系能够保证农民利益和企业利益合理分配、保证产业链的可延续，最终达到较好控制食品安全的问题。
民生周刊：老百姓的生活水准提高以后，对肉、蛋、奶食物的要求也发生很大变化，不单是量的需求，更重要的是标准提高了，除了风味、口感、档次，更注重食品健康，这些变化带给您怎样的思考？
刘永好：这方面我们也在积极考虑。这些年我们一直在澳大利亚考察、投资。在经过近一年的酝酿后我和澳大利亚福特斯克矿业集团董事长安德鲁·弗瑞斯特先生联合发起“中澳农业及食品安全百年合作计划”（简称ASA100）。
民生周刊：这是一个什么样的计划？
刘永好：这是一个民间非盈利机构，包含中澳双方各30至50家农业龙头企业以及涉农金融机构，旨在促进中澳间农业领域贸易与合作，同时利用双方的互补优势推动相关行业的长足发展。
长期以来，中澳两国在经济发展层面存在较强的互补性。在中国耕地资源少、农产品供给结构性偏紧的情况下，澳大利亚丰富的土地资源、种植业和畜牧业领域雄厚的产业基础为中国农产品供给提供了巨大的潜能。
同时，澳大利亚较高的食品质量安全水平和完善的食品质量安全检测体系十分符合中国民众的诉求，澳方稳定的政治体制、完善的法律制度、良好的投资环境也十分有利于中国企业的海外投资合作。目前，中澳尚未形成体系化、长期性的农业和食品方面的合作机制，有很大的进一步合作空间。
民生周刊：这个组织是在怎样的背景下产生的？
刘永好：近些年，国家逐步加大了鼓励中国企业在澳投资发展的力度，但在走出去的过程中，由于自身力量有限，或因对当地政策、法律、市场环境不够熟悉，许多企业仍然遇到了诸多的困难。这个民间的非盈利机构将会在促成中国和澳大利之间的投资、考察、合作、发展方面起积极的推动作用。有些政府想做、不太好做的事，由民间来做，因为民间企业更熟悉情况，更落地，更接地气。
民生周刊：主要通过哪些方法使其落地、接地气？
刘永好：可以通过召开高峰论坛、举办双方互访和投资考察、促进基础设施投资和产业合作、开展食品生产和安全标准对接、通过民间力量推动和促进两国农业投资优惠政策的制定和中澳自贸协定谈判等一系列的方法和措施，进一步促进中澳在农业基础设施建设、农产品贸易、食品安全、农业产业链合作等方面的互利互补。
此外，可以利用澳方丰富的土地、农牧资源和先进的食品加工、检验技术为我国长期、稳定、安全的食品供给提供有益的帮助和积极补充，利用中方先进的农业节水等水利技术强化澳方农田基础设施。同时，中国迅速升级的健康、安全食品需求也为澳大利亚现代农业和食品提供了广阔的市场空间。
民生周刊：项目目前进展如何？
刘永好：这件事情得到了中国农业部、商务部、外交部的帮助和支持，具体项目推进的很好，中方成立了中澳农业和食品安全百年合作计划的中央委员会，有70个企业参与这个体系里面去，而澳方也成立了相应的委员会，也有几十个企业参与里面去。与此同时也得到了澳大利亚总理阿博特的大力支持，联邦政府农业部长和各州农业部长已明确作为成员参与此计划。
但是，在接受媒体采访时，他表示不想再做大王，而是想做世界级的农牧企业，同时成为这个行业的引领者、创新者和服务者。
作为致力于成为农牧业引领者、创新者和服务者的他，对中国农业产业的未来有什么样的想法？在他所从事的农牧企业都做了哪些创新？这些做法改变了什么？又有什么是他需要做的？
《民生周刊》记者就上述问题对新希望集团有限公司董事长、中国民生银行副董事长刘永好进行了专访。
民生周刊：党的十八大提出，到2020年人均收入要翻一番，而城镇居民已经超过农村人口，那么农民收入的翻番靠什么？
刘永好：提高农民收入必须靠转型、靠现代农业。而现代农业靠规模化、产业链、合作经济组织，靠公司、农户、农民的联合。我们要改变传统的农业模式，城里人已经多过农村人，此时，农村要提供更多的农产品满足城里人的需求，这就需要规模化，而在这个变革过程中我们的农民朋友会得利、收入会提升、龙头企业会得到进一步发展，我们国家农业格局会发生根本的变化，我们农村的合作经济组织会得到进一步发展。
民生周刊：您刚才提到这个变革的前提是农业经过转型要走上协同、规模化、现代化的道路，在这个过程中会遇到一些和我们一日三餐都相关的问题，比如食品安全问题，请问食品安全问题在未来的现代化农业中会得到怎样的改变？
刘永好：这个改变简单来说就是我们用一些办法来保证我们的食品生产全过程安全。
民生周刊：办法是指？
刘永好：建立一个体系。把这个体系中各个环节按照一定的目标、任务去完成，去落实。比如养殖业，首先是饲料，其次是种苗，要选择无污染、效益优、口感香的种苗。接下来就是养殖，要跟合作社的农民一块儿养，我们有专门的队伍帮助其选育、提升养殖技术。养殖好以后经屠宰、加工进入到我们分销系统（各级各类的市场），这个系统叫产业链。
事实上在全产业链这个格局里面，农民和企业能够很好融为一体。比如养猪合作社，这个合作社是以农民为主体和若干家龙头企业联合组建而成，大家一起来抗风险。对于农民来说，农业合作社这个体系不仅提供了养猪出栏前最基本的技术服务，更重要的是通过合作社事先的测算、安排服务体系能够规避因猪周期的价格波动带给农户巨大的经济损失。这就是转型，也是转型落到了实处。
严格地控制整个过程，这个体系能够保证农民利益和企业利益合理分配、保证产业链的可延续，最终达到较好控制食品安全的问题。
民生周刊：老百姓的生活水准提高以后，对肉、蛋、奶食物的要求也发生很大变化，不单是量的需求，更重要的是标准提高了，除了风味、口感、档次，更注重食品健康，这些变化带给您怎样的思考？
刘永好：这方面我们也在积极考虑。这些年我们一直在澳大利亚考察、投资。在经过近一年的酝酿后我和澳大利亚福特斯克矿业集团董事长安德鲁·弗瑞斯特先生联合发起“中澳农业及食品安全百年合作计划”（简称ASA100）。
民生周刊：这是一个什么样的计划？
刘永好：这是一个民间非盈利机构，包含中澳双方各30至50家农业龙头企业以及涉农金融机构，旨在促进中澳间农业领域贸易与合作，同时利用双方的互补优势推动相关行业的长足发展。
长期以来，中澳两国在经济发展层面存在较强的互补性。在中国耕地资源少、农产品供给结构性偏紧的情况下，澳大利亚丰富的土地资源、种植业和畜牧业领域雄厚的产业基础为中国农产品供给提供了巨大的潜能。
同时，澳大利亚较高的食品质量安全水平和完善的食品质量安全检测体系十分符合中国民众的诉求，澳方稳定的政治体制、完善的法律制度、良好的投资环境也十分有利于中国企业的海外投资合作。目前，中澳尚未形成体系化、长期性的农业和食品方面的合作机制，有很大的进一步合作空间。
民生周刊：这个组织是在怎样的背景下产生的？
刘永好：近些年，国家逐步加大了鼓励中国企业在澳投资发展的力度，但在走出去的过程中，由于自身力量有限，或因对当地政策、法律、市场环境不够熟悉，许多企业仍然遇到了诸多的困难。这个民间的非盈利机构将会在促成中国和澳大利之间的投资、考察、合作、发展方面起积极的推动作用。有些政府想做、不太好做的事，由民间来做，因为民间企业更熟悉情况，更落地，更接地气。
民生周刊：主要通过哪些方法使其落地、接地气？
刘永好：可以通过召开高峰论坛、举办双方互访和投资考察、促进基础设施投资和产业合作、开展食品生产和安全标准对接、通过民间力量推动和促进两国农业投资优惠政策的制定和中澳自贸协定谈判等一系列的方法和措施，进一步促进中澳在农业基础设施建设、农产品贸易、食品安全、农业产业链合作等方面的互利互补。
此外，可以利用澳方丰富的土地、农牧资源和先进的食品加工、检验技术为我国长期、稳定、安全的食品供给提供有益的帮助和积极补充，利用中方先进的农业节水等水利技术强化澳方农田基础设施。同时，中国迅速升级的健康、安全食品需求也为澳大利亚现代农业和食品提供了广阔的市场空间。
民生周刊：项目目前进展如何？
刘永好：这件事情得到了中国农业部、商务部、外交部的帮助和支持，具体项目推进的很好，中方成立了中澳农业和食品安全百年合作计划的中央委员会，有70个企业参与这个体系里面去，而澳方也成立了相应的委员会，也有几十个企业参与里面去。与此同时也得到了澳大利亚总理阿博特的大力支持，联邦政府农业部长和各州农业部长已明确作为成员参与此计划。