【摘 要】
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美食达人 阿修罗 牡蛎又叫生蚝，其肥美多汁享誉全球，牡蛎富含蛋白质、锌、不饱和脂肪酸等，胆固醇含量低，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，关键是口感非常好！用牡蛎和低能量又健康的玉子豆腐，加黑胡椒一起炖，简简单单，汤色乳白，滋味鲜美。 汤浓味美，牡蛎柔软鲜美，满口鲜汁，回味还有黑胡椒的热辣，唇齿留香，十分满足。 做法 01用开蚝刀把牡蛎肉取出，在清水里漂洗干净; 02姜
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美食达人 阿修罗
牡蛎又叫生蚝，其肥美多汁享誉全球，牡蛎富含蛋白质、锌、不饱和脂肪酸等，胆固醇含量低，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，关键是口感非常好！用牡蛎和低能量又健康的玉子豆腐，加黑胡椒一起炖，简简单单，汤色乳白，滋味鲜美。
汤浓味美，牡蛎柔软鲜美，满口鲜汁，回味还有黑胡椒的热辣，唇齿留香，十分满足。
做法
01用开蚝刀把牡蛎肉取出，在清水里漂洗干净;
02姜葱蒜切开，玉子豆腐切段;
03不粘锅放少量橄榄油，煸香葱、姜、蒜、黑胡椒;
04倒入豆腐和牡蛎，牡蛎在锅内开始迅速鼓起;
05倒入料酒，倒水一小碗，加盐调味，煮开即可出锅;
06盛出，撒一点葱花即可。
用料
牡蠣
8只
玉子豆腐
2根
黑胡椒
1勺
葱姜蒜
适量
橄榄油料酒
1勺
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