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在我国酒店管理专业人才供需矛盾日益凸显的背景下,课程体系改革仍需进一步研究和探讨.本文对中美两所应用型高校的酒店管理专业课程体系进行比较,从课程指导思想、课程结构、专业课程设置和实践教学环节四个方面,探讨我国应用型高校当前酒店管理本科课程体系改革的重点.
应用型高校中美酒店管理本科课程体系比较研究 ——以安外院和德保罗大学为例
【摘 要】
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在我国酒店管理专业人才供需矛盾日益凸显的背景下,课程体系改革仍需进一步研究和探讨.本文对中美两所应用型高校的酒店管理专业课程体系进行比较,从课程指导思想、课程结构
【机 构】
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安徽外国语学院国际旅游学院
【出 处】
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科教导刊（电子版）
【发表日期】
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2017年30期
【基金项目】
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资助项目：2017年度安徽外国语学院校级质量工程重点项目（Awjy2017016）：中美比较视角下酒店管理专业本科教学改革研究-以德保罗大学和安外院为例.
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