本试验以奶牛乳腺上皮细胞为模型,旨在寻找热应激下调奶牛泌乳功能的相关因素。42℃高温处理奶牛乳腺上皮细胞0、0.5、1、1.5、2、4、8及12h,检测其对细胞活率,线粒体膜电位,热休克分子及蛋白基因、氧化应激相关基因以及氨基酸和葡萄糖转运载体基因表达的影响。结果显示,不同时间热处理显著降低乳腺上皮细胞活率(P<0.05),损伤细胞线粒体膜电位。HSP27基因表达显著下降(P<0.05),HSP70基因表达显著上调(P<0.05),HSP90基因表达在前4h显著上调(P<0.05),后恢复至正常水平,HSF-1基因表达在某些时间点显著上调(P<0.05)。氧化应激相关基因Keach样环氧氯丙烷相关蛋白-1(Keap1)表达无显著变化(P>0.05),核因子E2相关因子2(Nrf2)表达显著上调(P<0.05),NAD(P)H脱氢酶醌-1(NQO1)表达显著上调(P<0.05)。跨膜氨基酸转运载体SLC7A7基因表达在1h和4h显著上调(P<0.05)。葡萄糖转运载体GLUT1及GLUT8基因表达显著下调(P<0.05)。葡萄糖转运载体GLUT12在热处理0~2h表达显著上调,4~12h显著下调(P<0.05)。热应激能够显著降低奶牛乳腺上皮细胞活率,引起氧化应激,改变热休克蛋白和分子及跨膜转运载体的基因表达。