【目的】通过逐年精准缩小施氮量梯度，研究减量施氮对强筋小麦产量及籽粒品质的影响，探明实现产量品质协同稳定的适宜施氮量。【方法】于2016—2019连续3年以强筋小麦藁优2018、师栾02-1、石优20为试验材料，在0～480 kg/hm~2范围内，分年度设计逐年递减的施氮梯度，分别为120、60和30 kg/hm~2，研究强筋小麦产量和籽粒品质对减量施氮的响应及最适施氮量。【结果】在施氮0～240 kg/hm~2范围内，增施氮肥可显著提高强筋小麦产量；施氮240～360 kg/hm~2范围内，各氮肥处理间小麦产量无显著差异；施氮360～480kg/hm~2范围内小麦产量显著降低。3个年度各施氮处理下均以石优20产量最高。施氮肥0～360 kg/hm~2有利于单位面积穗数和穗粒数的提高，不利于千粒重提高，施氮240 kg/hm~2可实现产量三因素协调平衡，且氮肥农学效率最高。除容重、硬度外，不同年度间，其他品质指标均随着施氮量增加而提高，其中沉淀值、湿面筋含量和面团稳定时间受氮肥影响较大，对氮肥更为敏感。品种间结果比较表明，师栾02-1的品质总体上较好，其籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间和面包体积显著高于藁优2018和石优20；此外，氮肥对3个强筋品种主要品质指标的调控效应相近。【结论】在河北省种植藁优2018施氮270 kg/hm~2、师栾02-1和石优20施氮210～240 kg/hm~2，即能够满足该品种产量和品质协同改善的需求，保证强筋小麦达到高产优质高效的目的。