2000年,米伟英和丈夫双双下岗了,女儿刚满周岁,母亲瘫痪,父亲年迈,残酷的现实就这样摆在了面前。丈夫无奈之下只好到北京打工,她带着孩子到处找工作,摆过小摊,打过零工。她不甘心就这样生活下去,那时,收看下岗再就业的电视节目成了她每天的必修课,其中一期节目启发了她:从自己熟悉的事情干起。她曾在商场豆制品组工作,会做豆浆、老豆腐。恰巧先锋商场一套10万元的豆浆设备要出售。她不想错过这次机会,忍痛以4万元的价格卖掉了自己仅有的40平米房子,又东挪西凑了6万元,盘下了生产“豆宝宝”的整套设备,找了几个下岗的姐妹,开始了第一次艰苦创业。
　　2001年,“豆宝宝”设备摆进了海鲜市场,却没想到进市场仅仅3个月,就赔进了2万多元,她欲哭无泪。跌倒了,爬起来,再来!她决心从头做起,参加了在石家庄市举办的创业培训班。经过培训,她的创业意识、经营理念、驾驭市场的能力发生了质的飞跃。经过调查研究,她租了一间100平方米的工厂食堂做厂房,在附近的农贸市场设立了3个销售点,开始了第二次创业。那段时间她由于没有流动资金,每天只能进当天的原料,卖了货再进第二天的,每天蹬三轮车来回跑,半夜顶着星星做早点,凌晨一个摊点一个摊点地送货,上午再把空箱子一个一个收回来,下午又要准备第二天送的早餐。最发愁的是每天用冷水一遍又一遍地冲洗机器,冲洗盛豆浆的十多个大桶几十个大盆,还有近百块笼布,一洗就是几个小时,每天睡眠不足4个小时。没人照看刚满2岁的女儿,她送货、进料时,就把孩子放在三轮车上,孩子常常自己就睡着了,冬天冻得瑟瑟发抖,夏天又晒得多次中暑。一次,做豆浆时,不懂事的孩子把小手伸向快速转动的磨把,被磨把打得鲜血直流,到医院缝了7针。听着孩子那撕心裂肺的哭声,看着那缠满纱布的小手,米伟英的心都碎了,她咬着牙,擦干了眼泪继续干,因为她知道眼泪解决不了问题。
　　为了学习豆制品制作技术,米伟英一人去了北京,住地下室,吃干馒头就咸菜,经过一个多月的学习实践,掌握了如何把剩余的还很新鲜的豆浆重新制成豆制品的技术,降低了生产成本,推出了京味什锦豆制品系列。经过两年多的艰苦奋斗,到2002年底,已经拥有了16个早餐供应点,“豆宝宝”在市场上终于站稳了脚跟,有了一批稳固的消费群体。
　　2003年的一天,米伟英在电视上看到北京推出了漂亮的早餐车,这一下启发了她。通过考察,和家人商量后,她大着胆子用母亲和哥哥的房子做抵押,贷款6万元订购了20辆可以在车内加热的不锈钢早餐车,准备大干一场。谁成想没有相关手续,餐车不能随便上街摆放。正在一筹莫展之际,她找到了市妇联,市妇联伸出援助之手,帮她办好了餐车上市的手续,并支持了1.5万元资金,还协调市劳动局解决了10万元小额贴息贷款。12月,随着爱心“豆宝宝”饮食有限公司成立,早餐生意越做越好,品种多样、味美价廉,得到了顾客的认可,更多的下岗职工加入进来,“豆宝宝”的牌子也越来越有名气。这坚定了米伟英发展壮大企业的信心,生意越做越红火,早餐品种从过去的单一豆制品,发展到现在的蒸、烤、炸等8大系列100多个品种;由过去的3个销售点发展到80个网点80辆早餐车;安置下岗职工240多人。“豆宝宝”早餐基地成了下岗姐妹们的舞台,她们在这里重新找回了自我、找到了自信……
　　回想走过的路,有辛酸、有坎坷,有希望,更有收获。米伟英说下岗并不可怕,可怕的是对自己失去信心,只要勇敢地迈出第一步,生活的路就会越走越宽广。她用积极的态度和辛勤的劳动趟过了“下岗河”,迎来了艳阳天!ma-ch-ch@163.com