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实践能力的培养是应用型本科高校的重要目标，酒店管理作为新兴的本科专业对实践能力的培养提出了更高的要求。更好地培养酒店管理理论应用型人才，需要以专业特点为导向，以理论素质为基础，以能力培养为核心，以第二课堂为补充，重视毕业论文的考核，并从师资、设施、时间三个方面予以保障。
酒店管理应用型本科实践教学探析
【摘 要】
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实践能力的培养是应用型本科高校的重要目标，酒店管理作为新兴的本科专业对实践能力的培养提出了更高的要求。更好地培养酒店管理理论应用型人才，需要以专业特点为导向，以理论素
【机 构】
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泰州学院经济与管理学院
【出 处】
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改革与开放
【发表日期】
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2016年17期
【基金项目】
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泰州学院教改课题“应用型酒店管理本科课程体系设计”(项目编号:14JGB021)
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