论文部分内容阅读
憩园小酌
龙苑酒家坐落在黄埔大道勤建大厦里,二楼有宴会厅,包房都在三楼四楼,五楼有VIP包房和露台花园。从门面上看十分低调,并无特别之处,进去后才知道什么叫“低调的奢华”,可筵开50席的宴会厅,数十间风格各异的豪华包房,水晶房的璀璨雅致,私家空中花园的悠悠绿意,都让人沉醉。
5楼的VIP包房是私人聚会,家庭聚餐的首选。包房的落地玻璃正对着黄埔大道,边用餐可边看楼下的“车水马龙”、“流光溢彩”。包房在阳台处直入露台花园,这种“花园式”格局被园艺师设计成“小桥流水,亭台楼阁”的景致,餐后进入憩园亦可享受园内的鸟语花香。设计师有意将每个VIP包房外装饰得各有不同,欧式浪漫主义的丘比特石雕,代表传统的中国结,让你在这里每走几步就体会到另一种风情。包房内还安排了一些休闲设施:棋牌。KTV甚至文房四宝,让人觥筹交错之余也不失休闲和雅趣。
宾至如归
龙苑总经理谢汝道先生推行的良好的管理制度,使得龙苑酒家在羊城盛名远播。龙苑是食品卫生A级单位,成为食品卫生A级单位着实不易,广州餐饮店中拥有这块“金牌”的屈指可数,这也证明了龙苑对消费者负责的真诚态度,也是龙苑良心的体现。
龙苑包房尤其是五楼VIP水晶包房实行会员管理服务制,每个包房有专人负责房内服务,服务员对每个客户的口味喜好,健康状况、用餐习惯等都有所了解,以方便服务人员进行周到全程的服务。所以,经常来龙苑用餐的会员顾客,从偏好的菜品,甚至是左右手执筷的习惯,都能得到贴心照顾。
粤派美食
龙苑的菜品主要是粤菜和海鲜,配合商业区内的高端群体,这里定位较高,价格较贵,较适合“商务宴请”。一位美食达人在博客里这样评价:“唯有大器方能容大物,龙翱于天,鲨鱼游于海,能将两者汇于一堂,在广州或许只有龙苑方能做到。”据此可知,龙苑的大气度是内外兼修的,作为广州粤菜的代表,在菜式经营方面龙苑突显了高档与奢华。
燕鲍翅等高档菜肴始终是粤菜系中无可挑剔的美味,但随着餐饮市场的发展,健康饮食观念的进入,传统式粤菜已不足以适应餐饮市场的需求。龙苑也紧随时代潮流,在菜式研发、推陈出新方面与时俱进,大胆改良,尽己所能让更多的人能品尝到粤菜高档食材、专业烹调的醇香美味。
龙苑的鲍鱼制作在羊城久负盛名,选用的吉品鲍鱼是与日本网鲍,禾麻鲍齐名的老牌三大鲍鱼之一,一直以其浓郁香口、韧软适中的绝佳口感为人钟爱。龙苑倡导健康饮食,比如将浓汤改用清淡的糙米汤配以青菜作为佐餐,还比如用广东特产的增城菜心,整根白灼后稍加调味,叠放在西餐盘里,用刀叉食用,让原本口味浓重的粤菜清新时尚起来,既迎合市场,又降低了成本和菜品价格,可以让更多的食客得到实惠和健康。
龙苑酒家坐落在黄埔大道勤建大厦里,二楼有宴会厅,包房都在三楼四楼,五楼有VIP包房和露台花园。从门面上看十分低调,并无特别之处,进去后才知道什么叫“低调的奢华”,可筵开50席的宴会厅,数十间风格各异的豪华包房,水晶房的璀璨雅致,私家空中花园的悠悠绿意,都让人沉醉。
5楼的VIP包房是私人聚会,家庭聚餐的首选。包房的落地玻璃正对着黄埔大道,边用餐可边看楼下的“车水马龙”、“流光溢彩”。包房在阳台处直入露台花园,这种“花园式”格局被园艺师设计成“小桥流水,亭台楼阁”的景致,餐后进入憩园亦可享受园内的鸟语花香。设计师有意将每个VIP包房外装饰得各有不同,欧式浪漫主义的丘比特石雕,代表传统的中国结,让你在这里每走几步就体会到另一种风情。包房内还安排了一些休闲设施:棋牌。KTV甚至文房四宝,让人觥筹交错之余也不失休闲和雅趣。
宾至如归
龙苑总经理谢汝道先生推行的良好的管理制度,使得龙苑酒家在羊城盛名远播。龙苑是食品卫生A级单位,成为食品卫生A级单位着实不易,广州餐饮店中拥有这块“金牌”的屈指可数,这也证明了龙苑对消费者负责的真诚态度,也是龙苑良心的体现。
龙苑包房尤其是五楼VIP水晶包房实行会员管理服务制,每个包房有专人负责房内服务,服务员对每个客户的口味喜好,健康状况、用餐习惯等都有所了解,以方便服务人员进行周到全程的服务。所以,经常来龙苑用餐的会员顾客,从偏好的菜品,甚至是左右手执筷的习惯,都能得到贴心照顾。
粤派美食
龙苑的菜品主要是粤菜和海鲜,配合商业区内的高端群体,这里定位较高,价格较贵,较适合“商务宴请”。一位美食达人在博客里这样评价:“唯有大器方能容大物,龙翱于天,鲨鱼游于海,能将两者汇于一堂,在广州或许只有龙苑方能做到。”据此可知,龙苑的大气度是内外兼修的,作为广州粤菜的代表,在菜式经营方面龙苑突显了高档与奢华。
燕鲍翅等高档菜肴始终是粤菜系中无可挑剔的美味,但随着餐饮市场的发展,健康饮食观念的进入,传统式粤菜已不足以适应餐饮市场的需求。龙苑也紧随时代潮流,在菜式研发、推陈出新方面与时俱进,大胆改良,尽己所能让更多的人能品尝到粤菜高档食材、专业烹调的醇香美味。
龙苑的鲍鱼制作在羊城久负盛名,选用的吉品鲍鱼是与日本网鲍,禾麻鲍齐名的老牌三大鲍鱼之一,一直以其浓郁香口、韧软适中的绝佳口感为人钟爱。龙苑倡导健康饮食,比如将浓汤改用清淡的糙米汤配以青菜作为佐餐,还比如用广东特产的增城菜心,整根白灼后稍加调味,叠放在西餐盘里,用刀叉食用,让原本口味浓重的粤菜清新时尚起来,既迎合市场,又降低了成本和菜品价格,可以让更多的食客得到实惠和健康。