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随着饮食行业迅速发展，餐馆越来越多，餐厅空气卫生质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康，但由于《公共场所卫生管理条例》中没有制定相应的“就餐场所卫生标准”，因此不便于对这类场所开展监督、监测工作。为了了解广东省餐馆的空气卫生质量状况及为制定该类场所的卫生标准提供科学依据。对广东省35间餐馆进行空气卫生质量调查和分析，现将结果报告如下：