【摘 要】
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本文以花椒油树脂中的主要风味成分花椒油素为参数,利用正交试验法探索以乙醇溶液为溶剂,提取花椒油树脂的最佳工艺条件。结果表明,乙醇提取花椒油树脂最佳试验室条件为:原料
【机 构】
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江苏农林职业技术学院; 南京晓庄学院;
【基金项目】
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江苏农林职业技术学院课题：植物次生代谢物(辛香料油树脂)的提取与研究06KJ011
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本文以花椒油树脂中的主要风味成分花椒油素为参数,利用正交试验法探索以乙醇溶液为溶剂,提取花椒油树脂的最佳工艺条件。结果表明,乙醇提取花椒油树脂最佳试验室条件为:原料粒度过40目筛,乙醇体积分数55%,提取温度40℃,固液比1:10(g/mL),提取时间为60min.在提取次数为1次的情况下,花椒油树脂中花椒油素含量可达15.14%。
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