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以宁波"甬优"葡萄为试材,研究了不同采收期葡萄冷藏期间主要生理指标和感官指标变化规律的影响。结果表明:不同采收期对"甬优"葡萄保鲜效果影响显著,9月中上旬为最佳采收期。
不同采收期对“甬优”葡萄保鲜效果的影响
【摘 要】
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以宁波"甬优"葡萄为试材,研究了不同采收期葡萄冷藏期间主要生理指标和感官指标变化规律的影响。结果表明:不同采收期对"甬优"葡萄保鲜效果影响显著,9月中上旬为最佳采收期。
【机 构】
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宁波市农业科学研究院农产品加工研究所,国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2011年11期
【基金项目】
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宁波市农业重大科技攻关资助项目(2010C10042),宁波市农业重点科技攻关资助项目(200901C1011001), 宁波市农业科学研究院院长基金资助项目(08-15)
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