【摘 要】
：
利用物理场中微波对木薯淀粉颗粒进行处理,考察微波作用对木薯淀粉结晶形态的影响,通过偏光显微镜和扫描电镜观察作用后的木薯淀粉颗粒的结晶结构的变化。实验结果表明,微波
【机 构】
：
广西民族大学化学化工学院,化学与生物转化过程新技术广西高校重点实验室;
【基金项目】
：
广西科学基金项目(桂科基0832010);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能0992028-13);广西教育厅项目(201106LX127);广西高校人才小高地建设创新团队资助计划项目(桂教人[2011]47号)
论文部分内容阅读
利用物理场中微波对木薯淀粉颗粒进行处理,考察微波作用对木薯淀粉结晶形态的影响,通过偏光显微镜和扫描电镜观察作用后的木薯淀粉颗粒的结晶结构的变化。实验结果表明,微波作用木薯淀粉,以水为溶剂,配置木薯淀粉悬浮液的含量12.5%,微波作用时间60s,功率160W时,木薯淀粉状态最佳,此时的木薯淀粉颗粒不仅保持着原木薯淀粉的颗粒形状,无溶胀变大或者出现淀粉凝胶和糊化的现象,并且木薯淀粉颗粒的偏光十字呈现减弱或消失的状态,木薯淀粉颗粒的结晶结构减弱或消失。微波作用破坏了淀粉的结晶结构,使颗粒表面与反应试剂的接触面积增多,从而提高了反应活性。
其他文献
青光眼是常见的致盲眼病之一。针对与青光眼的高眼压症状，对青光眼患者进行治疗时仍以滤过性手术为主，浅前房是滤过手术常见的并发症。处理不当，不仅影响术后效果，还可以导致严重
长茧丝蚕茧是有地区性的，因为这与土壤地质有关；利用新桑园及提高桑园施肥水平，能有效的增加茧丝长度；摹仿桑园优质土壤养分及比例，研制的仿土质桑树专用肥料，在山东棕壤、褐土、潮
发达国家发表的资料显示，目前能够确定的导致妊娠期胎儿畸形的因素还不到50％，其中可以肯定是由于药物致畸的还不足5％。如今，在妇产科门诊，有不少早期妊娠妇女，因为发热、接触某些物
<正>国网辽宁省电力有限公司辽阳供电公司变电检修室状态评价班(以下简称"状态评价班")现有班组成员11人,其中党员9名、本科及以上学历10名。35周岁以下9人,占职工人数的81.8
民国时期,吴佩孚和康有为这两个有着不同文化背景、政治理想和政治主张的名人,在张勋复辟事件中由对立而相知。康之所以对吴极力拉拢、借重,一是希望借助其军事力量实现他君
肝硬化合并糖耐量损害的病人近年来不在少数,我科采用以孚来迪为主的综合治疗,取得满意疗效,现报告如下.
目的观察研究女性患者腰椎间盘突出症术后护理因素对尿潴留情况的影响。方法对郑州大学第一附属医院2008年3月至2011年3月接受腰椎间盘突出症手术女性患者65例进行研究,其中
当今世界，科学技术的发展正日益深刻的影响着人民生活和社会发展，在这个知识经济时代，科技创新俨然已成为社会发展的强大驱动力，一个国家要想在国际社会上拥有更多的话语权，希望在
目前在教师评价制度中文化因素受到教育管理者的长期忽略,这严重影响了教师评价制度的有效性。本文以霍夫斯泰德(Hofstede)中国传统文化五个维度的特征为切入点,探讨传统文化
子宫内膜增生症（endometrial hyperplasia，EH）又名子宫内膜增殖症，是妇女的常见病、多发病，多见于青春期和绝经过渡期。在EH的三种病理类型中，不典型增生被公认为是子宫内膜癌（endom