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<正> 味精生产过程中,工作质量的好坏可以通过糖化转化率,发酵转化率,提取收率,精制收率几个指标来衡量。糖化转化率,发酵转化率,提取收率通过每批物料衡算,可以直接求出,而精制收率的计算则较为麻烦,这是由于精制过程中,投入的谷氨酸不是一次全部得出产品,
精制收率计算方法探讨
【摘 要】
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<正> 味精生产过程中,工作质量的好坏可以通过糖化转化率,发酵转化率,提取收率,精制收率几个指标来衡量。糖化转化率,发酵转化率,提取收率通过每批物料衡算,可以直接求出,而
【机 构】
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重庆天原化工厂;
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1987年02期
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