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辣椒天然红色素提取工艺研究辣椒红色素是以辣椒为原料提取而成，属天然食用色素，对人本无害无毒，主要用于食品、化妆品和医药工业．由于合成色素会致癌和致畸，发达国家已相继禁止使用．我国辣椒资源丰富，生产辣椒红色素具有广阔应用前景和较高经济社会效益．目前生产...
辣椒天然红色素提取工艺研究
【摘 要】
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辣椒天然红色素提取工艺研究辣椒红色素是以辣椒为原料提取而成，属天然食用色素，对人本无害无毒，主要用于食品、化妆品和医药工业．由于合成色素会致癌和致畸，发达国家已相继禁止使
【出 处】
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科技通报
【发表日期】
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1997年02期
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