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随着家禽养殖规模的逐渐扩大,饲养数量越来越大,促使家禽屠宰行业迅猛发展,虽然屠宰数量与饲养量、市场需求量相对平衡,但是还存在许多不容乐观的现状,严重妨碍整个行业的正规化发展,甚至影响人类的健康。为此,将家禽屠宰行业的现状以及存在的问题进行分析,希望能够引起同行业的关注。
家禽屠宰现状与问题分析
【摘 要】
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随着家禽养殖规模的逐渐扩大,饲养数量越来越大,促使家禽屠宰行业迅猛发展,虽然屠宰数量与饲养量、市场需求量相对平衡,但是还存在许多不容乐观的现状,严重妨碍整个行业的正规化发展,甚至影响人类的健康。为此,将家禽屠宰行业的现状以及存在的问题进行分析,希望能够引起同行业的关注。
【机 构】
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深圳市龙岗区宝龙街道办食物环境监管中心
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2021年11期
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