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越来越多的研究证明，咖啡因干扰葡萄糖代谢有可能成为2型糖尿病发生和难以控制的原因，这已成为影响公共健康的一个大问题。发表在《咖啡因科学杂志》上的一篇评论文章对最新的证据做了调查，得出与早期一些研究相悖的结论。
美国杜克大学的詹姆斯•雷恩列举了大量证明咖啡因会增加胰岛素抵抗的研究证据，而后者容易导致糖尿病。许多研究发现，2型糖尿病患者在摄入碳水化合物后再喝像咖啡这样的咖啡因饮料会使他们的血糖明显增加。咖啡因可以导致患者的血糖增加同时降低治疗效果。
世界上患糖尿病的人数超过22000万。杂志主编、爱尔兰国立大学的杰克E•詹姆斯认为，在世界上有80%的人每天要喝咖啡的背景下，揭示糖尿病和咖啡因之间的关系非常重要。雷恩的评论对迄今我们知道什么、不知道什么以及迫切需要做什么这些问题给出了一个明确的解释。
（每日科学）
美国杜克大学的詹姆斯•雷恩列举了大量证明咖啡因会增加胰岛素抵抗的研究证据，而后者容易导致糖尿病。许多研究发现，2型糖尿病患者在摄入碳水化合物后再喝像咖啡这样的咖啡因饮料会使他们的血糖明显增加。咖啡因可以导致患者的血糖增加同时降低治疗效果。
世界上患糖尿病的人数超过22000万。杂志主编、爱尔兰国立大学的杰克E•詹姆斯认为，在世界上有80%的人每天要喝咖啡的背景下，揭示糖尿病和咖啡因之间的关系非常重要。雷恩的评论对迄今我们知道什么、不知道什么以及迫切需要做什么这些问题给出了一个明确的解释。
（每日科学）