【摘 要】
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2010年—2014年通过对华安县种植大户的生产基地、专业合作社、收购点、农贸市场抽检的蔬菜,采用快速检测——酶抑制率法进行检测蔬菜中农药残留量,参照福建省＂治理餐桌污染＂蔬
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2010年—2014年通过对华安县种植大户的生产基地、专业合作社、收购点、农贸市场抽检的蔬菜,采用快速检测——酶抑制率法进行检测蔬菜中农药残留量,参照福建省＂治理餐桌污染＂蔬菜农药残留合格率的指标要求评价其安全性。结果表明,2010-2014年对397个涉及绿叶菜类、白菜类等12种类蔬菜中农药残留的合格率平均为98.0%,2011-2014年合格率均不小于97.8%,符合福建省＂治理餐桌污染＂蔬菜农药残留合格率的指标要求;不同种类的蔬菜、不同时间的蔬菜中农药残留的合格率有均有一定的差异,芥菜类、薯芋类、瓜
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